Competição informal de baristas
O Barista Open é uma competição informal de baristas, organizada pela fiamma, que decorre na sua fábrica em Aveiro. Este evento único, dedicado à comunidade barista em Portugal, conta com a colaboração de grandes talentos. Para além de apurar e premiar o melhor concorrente, a competição serve como treino em ambiente competitivo, seguindo as regulações de concursos internacionais. Last but not least, é um evento de networking para baristas Portugueses e a comunidade de café.
A COMPETIÇÃO
Espresso
Bebida à base de leite
Bebida de assinatura
A competição Barista Open baseia-se nas normas estabelecidas para concursos de baristas internacionais. Em 15 minutos, cada concorrente elabora e apresenta 4 cafés espresso, 4 bebidas à base de leite e 4 bebidas de assinatura perante um júri. O concorrente é avaliado também pelo discurso desenvolvido durante a preparação e pela apresentação das bebidas.
O PRÉMIO
O vencedor do Barista Open 2018 será o
"Barista Oficial Fiamma" na feira World of Coffee em Amsterdão, Holanda, evento de eleição da comunidade internacional de baristas!
O PROGRAMA*
Café. Competição. Networking.
JUNHO
14H RECEÇÃO E VISITA À FÁBRICA DA FIAMMA
15H BRIEFING COM BARISTA TRICAMPEÃO DAVID COELHO
JUNHO
10H GRANDE FINAL
12H CEREMÓNIA DE ENTREGA DOS PRÉMIOS E ENCERRAMENTO
16H COMPETIÇÃO
*O programa é sujeito à alteraçãoes
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