INSCRIÇÃO
A inscrição está aberta a todas/ todos baristas com idade superior aos 18 anos. Inscrições são limitadas. A taxa de inscrição é 150€ por pessoa; valor que inclui café, leite e água durante a competição, estadia e refeições durante o evento. A taxa deve ser paga por transferência bancária. A inscrição considera-se completa após do envio do formulário de inscrição e comprovativo de pagamento.
PROCEDIMENTO DA COMPETIÇÃO
Na competição, cada concorrente prepara e apresenta ao júri 4 cafés espresso, 4 bebidas à base de leite e 4 bebidas de assinatura (sem alcool). A competição consiste em 2 rondas: o apuramento e a final.
Regulamento
MATERIAIS E INGREDIENTES
O BARISTA OPEN e os seus patrocinadores disponibilizam o café espresso CANDELAS, água e chávenas de espresso e cappuccino para o uso no treino e na competição. A lista de materiais que o concorrente pode trazer e utilizar na competição inclui o seguinte:
• Leite
• Equipamento elétrico adicional (máximo dois itens)
• Tamper
• Copos de shot
• Leiteiras de vaporização
• Colheres
• Quaisquer utensílios específicos necessários
• Todos os equipamentos/acessórios necessários para a Bebida de Assinatura
• Guardanapos
• Copos de água (para quatro juízes sensoriais)
• Toalhas de bar/panos limpos (para o treino e a competição)
• Materiais de limpeza (pincel de balcão, pincel de moinho, etc.)
• Bandeja(s) (para servir bebidas aos juízes)
• Todos os acessórios para mesa de apresentação aos juízes
• Carro de Serviço (opção de usar o carrinho disponibilizado pelo BARISTA OPEN)
O regulamento detalhado do Barista Open está disponível para consulta no local.