INSCRIÇÃO
A inscrição está aberta a todas/ todos baristas com idade superior aos 18 anos. Inscrições são limitadas. A taxa de inscrição é 150€ por pessoa; valor que inclui café, leite e água durante a competição, estadia e refeições durante o evento. A taxa deve ser paga por transferência bancária. A inscrição considera-se completa após do envio do formulário de inscrição e comprovativo de pagamento.
PROCEDIMENTO DA COMPETIÇÃO
Na competição, cada concorrente prepara e apresenta ao júri 4 cafés espresso, 4 bebidas à base de leite e 4 bebidas de assinatura (sem alcool). A competição consiste em 2 rondas: o apuramento e a final.
Melhor Coffee shop
Competição para equipas de Coffee Shop! Façam da nossa casa a vossa, reproduzindo as melhores bebidas do vosso menu em 10 minutos!
como funciona:
Tragam a vossa equipa, o vosso café, o vosso menu de bebidas - e sirvam como se estivessem em casa!
E tal como no dia-a-dia real, "clientes" do público vão avaliar a vossa performance.
equipas
Inscrevam-se com a vossa coffee shop! Não há mínimo nem limite de membros de equipa - depende de como conseguem melhor enfrentar o desafio colocado!
a Prova
+
apresentação da Coffee Shop, do seu conceito e café
+
serviço mediante pedidos do público durante um tempo limitado de 10 minutos
o timing
15 minutos de preparação, incluindo a apresentação da Coffee Shop e do seu menu
10 minutos de ação! Reproduzem apenas bebidas de café (espresso) e à base de leite, que podem ser servidas nas versões quentes ou frias.
vence...
... a equipa que melhor apresenta a sua coffee shop e demonstra um serviço de excelência!
Avaliação
Como na vida real, serão os clientes que avaliam a vossa prestação.
As 4 bebidas a servir serão escolhidas e avaliadas por 4 "clientes", dos quais 2 são membros do público e 2 juízes qualificados.
